A.热情接待B.及时阻止C.立刻赶走D.婉言谢绝若碰到衣冠不整者欲入内，茶艺服务人员要（）。……

单项选择题（）是紫砂壶史上的一代宗师，并和李仲芳、徐友泉师生三人号称“紫砂三大妙手”。

A.时大彬
B.赵梁
C.董翰
D.元锡

单项选择题泡饮普洱茶一般用（）以上的水冲泡。

A.80℃
B.85℃
C.90℃
D.95℃

单项选择题下面（）不属于茶艺六要素中水之美的内容。

A.甘
B.轻
C.冽
D.重

单项选择题茶树叶片的叶缘离叶基（）处没有锯齿。

A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5

单项选择题所谓（）是指茶艺从业人员在茶艺服务活动中必须遵守的行为准则，它是正常进行茶艺服务活动和履行职业守则的保证。

A.职业纪律
B.职业道德
C.职业守则
D.职业规范

单项选择题《茶叶卫生标准》规定茶叶中氟氯氰菊酯的含量不能超过（）。

A.0.2mg/kg
B.1mg/kg
C.10mg/kg
D.20mg/kg

单项选择题茶艺师的手指甲不要涂上颜色，否则给人一种（）的感觉。

A.肮脏
B.夸张
C.目眩
D.鲜艳

单项选择题劳资关系发生纠纷时，以下描述正确的（）。

A.当事人不可向单位劳动争议调解委员会申请调解
B.调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁
C.调解不成，当事一方也可以直接向人民法院申请仲裁
D.申请仲裁，仲裁裁决不服的，可以向上一级人民法院提起诉讼

单项选择题茶点大致可分为干果类、（）、糖果类、西点类和中式点心类。

A.咸点类
B.甜点类
C.鲜果类
D.果脯类

单项选择题煎茶法的主要程序是备器、选水、取火、侯汤、炙茶、（）、罗茶、煎茶（投茶、搅拌）、酌茶、饮茶。

A.磨茶
B.洗茶
C.碾茶
D.择水

单项选择题红茶的热性比（）差，但比绿茶强。

A.绿茶
B.白茶
C.黄茶
D.青茶

单项选择题绿茶能有效阻断人体内亚硝酸胺的形成，因而（）作用优于红茶。

A.抑菌
B.抗癌
C.抗辐射
D.防血管硬化

单项选择题茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

A.氨基酸
B.茶多酚
C.叶绿素
D.氟化物

单项选择题由于帝王的嗜茶，使得清代形成了更为精美绝伦的（）茶道。

A.文人
B.宗教
C.民间
D.宫廷

单项选择题光线能促进茶叶中叶绿素和脂质等物质的氧化，使茶叶中的（）等异味物质增加，加速茶叶的陈化。

A.咖啡碱
B.戊醛、丙醛
C.氨基酸
D.茶多糖