A.热导检测器 B.火焰离子化检测器 C.电子捕获检测器 D.硫磷检测器 E.氮磷检测器
单项选择题采用直接滴定法(GB5009.7-2003)测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的()
A.碱性酒石酸钾液 B.中性酒石酸铜液 C.碱性酒石酸铜液 D.酸性酒石酸铜液 E.碱性酒石酸钠液
单项选择题无泵型(被动式)采样器采集空气中有害物质的机制是利用()
A.空气中有害物质分子的挥发 B.吸附剂吸附产生的空气中浓度流动 C.有害物质流动渗透 D.有害物质分子的扩散和吸附剂的吸附 E.有害物质分子在空气中浓度梯度
单项选择题国标规定,双硫腙比色法测定食品中铅,样品经灰化处理后,溶解灰分使用()
A.硫酸 B.硝酸(1+1) C.磷酸 D.盐酸 E.盐酸(1+2)
单项选择题亚硝酸盐可以作为食品加工的()
A.发色剂 B.氧化剂 C.还原剂 D.增味剂 E.甜味剂
单项选择题国标法测定食品中磷含量时,第一法规定用什么作为还原剂()
A.盐酸羟胺 B.亚硫酸钠 C.硝酸银 D.对苯二酚和亚硫酸钠 E.氯化亚锡和硫酸肼
单项选择题氢化原子吸收分光光度法测定水样中硒时,将硒还原为SeH2的还原剂为()
A.盐酸羟胺 B.锌粒与酸 C.氯化亚锡 D.碘化钾 E.硼氢化钾
单项选择题在氢焰离子化检测器气相色谱法中,当氢气流量为30ml min时,选择的空气流量是()
A.30ml/min B.50ml/min C.100ml/min D.300ml/min E.3000ml/min
单项选择题河流水的采样时间和频率通常为()
A.每月采样1次 B.每半年采样1次 C.枯水期各采样1次 D.每3个月采样1次 E.每1年采样1次
单项选择题“三层五点”采样法不适用于()
A.瓶、罐装食品 B.液体样品 C.固体样品 D.车船散装固体样品 E.粮仓盛放的粮食
单项选择题在使用氟离子选择电极法测定样品中氟时,溶液的pH应为()
A.1~2 B.3~4 C.4~5 D.5~6 E.6~7
单项选择题用活性炭采集空气中苯,以0.2L min(标准状况下)的流量采样10min,然后用1ml二硫化碳解吸,测得苯含量为0.02mg ml,计算空气中苯浓度()
A.5mg/m3 B.8mg/m3 C.10mg/m3 D.15mg/m3 E.20mg/m3
单项选择题在高效液相色谱法中,梯度洗脱装置的作用是()
A.通过改变流动相的沸点,来提高分离度 B.通过改变流动相的温度,来提高分离度 C.通过改变流动相的表面张力,来提高分离度 D.通过改变流动相的折射率,来提高分离度 E.通过改变流动相的极性,来提高分离度
单项选择题用甲醛肟分光光度法测定水中锰含量时,水中某些金属离子会与甲醛肟形成络合物,干扰锰的测定,加入盐酸羟胺和EDTA可减少干扰。下列不干扰锰测定的金属离子是()
A.砷 B.铜 C.铁 D.钴 E.镍
单项选择题在高效液相色谱法中,容量因子值在什么范围内,色谱峰分离最好,保留时间较短()
A.1~2 B.1~3 C.1~5 D.1~4 E.1~10
单项选择题具有漂白作用的食品添加剂是()
A.亚硫酸钠 B.特丁基对苯二酚 C.二氧化钛 D.亚硝酸钠 E.苯甲酸