A、一元 B、二元 C、三元 D、多元
填空题油脂的三点是（）、（）和（），它们是油脂品质的重要指标之一。
填空题蜡类是（）与（）所组成的酯。
填空题神经酰胺的（）与（）连接，再与（）或（）相连接，生成鞘磷脂。
填空题鞘氨醇磷脂以（）为骨架，鞘氨醇的第二位碳原子上的氨基以（）键与（）连接成（）。
填空题磷脂酸中的磷酸基团与（）（胆碱、乙醇胺或丝氨酸）或（）进一步酯化，生成多种磷脂，如磷脂酰（）、磷脂酰（）、磷脂酰（）、磷脂酰（）等。
