A.棉布B.牛皮C.羊皮D.绸子藏族的衣服质料多以（）为主，服制多为卡衣，俗称“藏袍”。……

单项选择题杀年猪是河湟百姓过年时的一件大事，每年杀年猪时，主人家都会邀请街坊四邻一起品尝新年中的第一道美味，（）则是主人招待客人时必备的食品之一。

A.香肠
B.乞马
C.风干肉
D.腊肉

单项选择题青海各民族在饮食上，不但追求美味和美观，而且将自己的思想、情感寄托在食品中，体现了美学的文化意蕴。典型代表美学意蕴的食品有（）。

A.汉族的中秋月饼
B.羊肉面片
C.拉面
D.锅盔

单项选择题（）藏语称为“玛尔”，是直接从牛奶或羊奶中提炼出来的，它是藏族饮食结构中的重要组成部分。

A.酥油
B.酸奶
C.奶酪
D.奶茶

单项选择题汉族一般在春节的时候会做（），制作的时候先把面发好，把发好的面掺上菜籽油或花生油，和好面之后将面搓成拉条或挂面状下锅油炸。

A.油饼
B.干粮
C.馓子
D.拉面

单项选择题（）是青海地区较流行的一种面食，是用菜籽油煎的薄饼。做法是在白面饼上擦好香豆粉（用香豆叶磨成）、花椒粉、食盐等调料，烙时用尖嘴油壶盘旋式浇油。

A.酿皮
B.狗浇尿
C.锅盔
D.面筋