A、生熟隔离B、食品与天然冰隔离C、食物与杂物、药物隔离D、动物与植物原料隔离下列中不属于食品存放“四隔离”制……

单项选择题我国规定肉制品种中亚硝酸盐的残留量不得超过（）g Kg。

A、0.03
B、0.05
C、0.15
D、0.5

单项选择题印刷商标图案上的油墨中可能含有多氨联苯，易被（）多的食物所吸收。

A、淀粉
B、蛋白质
C、糖类
D、油脂

单项选择题绿颜色蔬菜在后熟过程中颜色发生的变化是（）。

单项选择题鲟鱼的鱼子颜色是（）。

A、橘红色
B、灰黑色
C、淡黄色
D、鲜红色

单项选择题鸵鸟的人工饲养周期是（）。

A、3个月～6个月
B、6个月～9个月
C、12个月～18个月
D、24个月—26个月

单项选择题榛鸡的形体特征是（）。

A、两耳绿色
B、羽毛灰色
C、尾部裸露无毛
D、颈部有皮瘤

单项选择题我国泰和乌鸡的形体基本特征是（）。

A、两耳黑色
B、皮肤棕色
C、体型娇小
D、鸡冠绿色

单项选择题世界著名的欧士坦牛的原产地是在（）。

A、德国
B、西班牙
C、俄罗斯
D、荷兰

单项选择题皮发罗牛的原产地是在（）。

A、澳入利亚
B、巴西
C、新西兰
D、美国

单项选择题下列内容符和良种肉用品种秦川牛形体特征的选项是（）。

A、毛色枣红色
B、颈部发达
C、体型短小
D、毛色黄白

单项选择题下列叙述内容符合鲁西黄牛形态特征的选项是（）。

单项选择题我国鲁西黄牛的自然分布主要集中在（）。

单项选择题下列牛种属于我国南方黄牛的种类是（）。

A、秦川牛
B、高峰牛
C、鲁西牛
D、晋南牛

单项选择题我国华中地区的传统养殖商品猪型是（）。

A、香猪
B、宁乡猪
C、荣昌猪
D、梅州猪

单项选择题原料加工后的单位成本等于（）乘以原料购进价。