A.口味清淡B.食品精致C.营养丰富D.讲究器皿E.注意礼仪
多项选择题饮食民俗研究的内容有()
A.日常食俗B.节庆食俗C.信仰食俗D.待客食俗E.特殊食俗
多项选择题煮咖啡要有一把好的咖啡壶,下列器具属于咖啡壶的有()
A.滤压壶B.虹吸壶C.滴滤壶D.摩卡壶E.净手壶
多项选择题中国茶文化的外传大约始于汉晋时期,其传播的途径有()
A.边茶贸易B.丝绸之路C.海路D.旱路E.山路
多项选择题下列属于经典鸡尾酒的品种有()
A.马提尼B.曼哈顿C.干邑白兰地D.绍兴黄酒E.青岛啤酒
多项选择题下列体现美国饮食文化具有多元色彩的选项有()
A.土著印第安饮食B.移民饮食C.各种风味的混合D.日常饮食讲实用E.本膳料理
多项选择题具有鲜明民族特色的世界著名美食,除了中国菜以外还有()
A.法国菜B.意大利菜C.印度菜D.日本菜E.墨西哥菜
多项选择题西班牙冷菜制作中,最具特色的调味料是()
A.雪莉酒醋B.橄榄油C.酱油D.葡萄酒E.花生油
多项选择题20世纪60年代末,兴起于法国的新式烹调运动的目标要求是()
A.更清淡B.更新鲜C.更快速D.更包容E.更美观
多项选择题“烧烤”是日本料理的主要菜式,下列属于日本常见的烧烤方式有()
A.素烧B.照烧C.串烧D.岩烧E.晕烧
单项选择题被日本人喻为“家乡的美味”,充满乡土气息的食品是()
A.料理B.寿司C.弁当D.生鱼片
单项选择题印度是红茶的主要产区,其生产的著名红茶是()
A.大吉岭红茶B.立顿红茶C.祁门红茶D.凤庆红茶
单项选择题被誉为日本“禅宗之祖”,也是“茶祖”的荣西所撰写的日本第一部茶书是()
A.《茶经》B.《中国茶》C.《吃茶养身记》D.《日吉茶园之碑》
单项选择题清酒属于酿造酒,主产于()
A.韩国B.日本C.缅甸D.泰国
单项选择题下列产量居世界第一的是泰国的()
A.大米B.虾C.山竹D.榴莲
单项选择题俄罗斯饮食文化中最珍贵的食物是()
A.面包加糖B.面包加酱C.面包加油D.面包加盐