A．天然蛋白质分子均有这种结构B．主要靠次级键维系稳定C．亲水基团大多聚集在分子表面D．决定盘曲折叠的因素是R……

多项选择题在生理pH条件下，下列氨基酸中那种以负离子形式存在？（）

A.天冬氨酸
B.半胱氨酸
C.赖氨酸
D.亮氨酸

多项选择题不直接参与维系蛋白质二级结构的化学键是（）

A.氢键
B.盐键
C.疏水键
D.二硫键

多项选择题下列关于蛋白质分子中肽键的叙述哪些是正确的？ （）

A.能自由旋转
B.比通常的C-N单键短
C.通常有一个反式结构
D.具有部分双键性质

单项选择题下列氨基酸中哪种是精氨酸？（）

A.Asp
B.His
C.Arg
D.Lys

判断题蛋白质的亚基都是具有生物活性的多肽。