A.B族B.A族C.水溶性D.脂溶性谷类是人体能量的主要来源，同时谷类食物还可以提供较多的（）维生素和矿物质。……

单项选择题高血压患者体重减轻（）％为大多数治疗方案的目标。

A.5
B.10
C.15
D.20

单项选择题关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（）。

A.猪瘦肉中的高于羊瘦肉
B.猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉
C.兔肉的脂肪含量也较低
D.鸭和鹅的脂肪含量最低

单项选择题植物性食物是人类获取营养素的主要来源，种类包括谷类、豆类、蔬菜、水果和（）。

A.藻类
B.食用菌类
C.茶叶类
D.菌藻类

单项选择题高血压与饮食中（）摄入过多有关。

A.钾
B.钠
C.钙
D.镁

单项选择题肉类中蛋白质的组成适合人体的需要，其营养价值较高，但脂肪组成中（）比例较高，对患有心血管疾病、血脂过高的人不利。

A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.胆固醇
D.DFA.EPA