A.从左到右，由高到低 B.从左到右，由低到高 C.从左到右，红酒杯、白酒杯和香槟杯 D.从左到右，香槟杯、白酒杯和红酒杯
单项选择题餐台分菜的方式包括（）两种。
A.分让式和旁桌式 B.分让式和两人合作式 C.两人合作式和旁桌式 D.两人合作式和厨房分菜式
单项选择题5～8人的西餐长方形餐台可摆放（）花瓶。
A.1个 B.2个 C.3个 D.4个
单项选择题在西餐10人圆桌的中间摆放1个直径为（）的圆花瓶即可。
A.30cm B.50cm C.60cm D.70cm
单项选择题1～4人的西餐正方形餐台或长方形餐台可摆放（）花瓶。
A.1个 B.3个 C.4个 D.5个
单项选择题西餐摆放刀叉时，刀柄或又柄应距离餐台边（）。
A.1cm B.2cm C.3cm D.4cm
