A.黄酒B.金酒C.清酒D.味美思精白大米主要是制作（）的原料……

单项选择题DoCG在意大利葡萄酒中代表（）

A.政府管制
B.半年
C.物美价廉
D.陈年

单项选择题西班牙著名的加瓦酒属于（）

A.静态葡萄酒
B.气泡酒
C.加烈型葡萄酒
D.加味葡萄酒

单项选择题调制鸡尾酒应使用（）。

A.新鲜的冰块
B.碎冰
C.旧冰块为宜
D.大冰块

单项选择题正确阐述职业道德与人的事业的关系的选项是（）。

A.有职业道德的人一定能够获得事业成功
B.事业成功的人往往具有较高的职业道德
C.缺乏职业道德的人往往更容易获得成功

单项选择题在用带叶菠萝片做鸡尾酒装饰物时，通常用鸡尾酒签穿一颗红樱桃，（）做装饰。

A.放置于杯内侧
B.竖贴于杯外侧
C.挂于杯口
D.平放于杯口

单项选择题产自法国的（）通常翻译成中文是苯果白兰地。

A.Tequila
B.Grace
C.Lariors
D.Calvados

单项选择题古巴以出产（）最为著名

A.香烟
B.啤酒
C.甜酒
D.朗姆酒

单项选择题旅游业主要由（）共同组成

A.旅馆业、餐饮业和旅行社业
B.旅馆业、交通运输业和餐饮社业
C.旅馆业、交通运输业和旅行社业
D.旅馆业、交通运输业和商业业

单项选择题制做爱尔兰威士忌的主要原料是（）。

A.玉米
B.葡萄
C.大麦
D.甘蔗

单项选择题切菠萝角（片）时，先捋其去皮切成1厘米左右的薄片，再（）

A.将菠萝片不均勻地一分为三
B.捋菠萝片不均勻地一分为二
C.捋菠萝片均勻地一分为二
D.捋菠萝片均匀地一分为六

单项选择题Bass Ae产于（）。

A.匈牙利
B.捷克
C.英国
D.新加坡

单项选择题职业道德是指从事一定职业劳动的人们，在长期的职业活动中形成的（）

A.行为规范
B.操作程序
C.劳动技能
D.思维习惯

单项选择题Martell，Remy Martin、Chabot是世界著名的（）品牌。

A.白兰地
B.伏特加
C.威土忌
D.特吉拉

单项选择题根据旧BA调酒法则“Screwdriver”所使用的载杯应该是（）

A.Old fas Moned Glass
B.Long Drink Glass
C.Wine glass
D.Punch glas

单项选择题利口酒是由（）加廴一定加味材料经过蒸馏、浸泡等过程生产而成一种甜化、加香的配制酒。

A.葡萄酒或发酵酒
B.蒸馏酒或黄酒
C.蒸馏酒或葡萄酒
D.白酒或黄酒