问答题

简答题利用PIT法配制乳液的方法

【参考答案】

A、o/w型乳液时，一般在低于PIT2－4℃时的温度不乳化，再冷却到保存温度；
B、w/o型乳液时，则在高于PIT2－4℃的温度下乳化，然后再升温到保存温度。
C、高粘度油相的o/w型乳液，则可以先在稍高于PIT温度下乳化形成w/o型乳液，随后直接加入冷水使其相转变为o/w型乳液并冷却到保存温度。

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