A、o/w型乳液时,一般在低于PIT2-4℃时的温度不乳化,再冷却到保存温度; B、w/o型乳液时,则在高于PIT2-4℃的温度下乳化,然后再升温到保存温度。 C、高粘度油相的o/w型乳液,则可以先在稍高于PIT温度下乳化形成w/o型乳液,随后直接加入冷水使其相转变为o/w型乳液并冷却到保存温度。
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