A.90度B.45度C.15度D.180度
单项选择题感官评定室的墙壁，最适宜的颜色是（）
A.白色B.黄色C.红色D.绿色
单项选择题进行感官评定时，上午的最佳时间是（）
A.早饭前B.9-10时C.午饭前D.12时
单项选择题进行感官评定时，固体样品的用量一般情况下为（）
A.500克B.100克C.80克D.28克
单项选择题不能做为感官评定员的是（）
A.女性B.男性C.肥胖者D.有血行性缺陷的人
单项选择题进行食品感官评定时，每轮间歇的时间最少不低于（）
A.5分钟B.30分钟C.10分钟D.60分钟
