烈酒在装瓶前通常要把酒精度稀释到（）。……

单项选择题下列哪种葡萄品种被普遍认为以德国为其故乡（）。

A.赛美蓉
B.雷司令
C.霞多丽

单项选择题凉爽气候下的赤霞珠（）。

A.酒体更加饱满且带有李子味
B.更涩且带有草本味
C.更甜且高酒精
D.更柔软、柔顺且带有樱桃味

单项选择题雷司令陈年后，会发展出（）。

A.更高的酒精度
B.更低的酒精度
C.类似汽油的味道
D.红色水果香气

单项选择题朗姆酒由以下哪种原料酿制（）。

A.土豆
B.谷物
C.糖蜜
D.大麦芽

单项选择题来自一个单一年份且需要在瓶中熟化多年的波特酒类型是（）。

A.年份波特（Vintage）
B.宝石红波特（Ruby）
C.珍藏茶色波特（Reserve Tawny）
D.晚装瓶年份波特（LBV）

单项选择题来自杜鲁河谷的高品质干红葡萄酒通常是（）。

A.色泽浅伴有明显的红色水果风味
B.酸度高且酒精度低
C.酸度低且酒精度高
D.色泽深切伴有明显的黑色浆果风味

单项选择题克罗兹-埃米塔日位于（）。

A.Rhone罗讷河
B.Loire卢瓦尔河
C.Burgundy勃艮第
D.Bordeaux波尔多

单项选择题卡尼罗斯（Carneros）具有良好声誉的葡萄酒是用（）葡萄酿制。

A.内比奥洛（Nebbiolo）
B.歌海娜（Garnacha）
C.妥伦特斯（Torrontes）
D.霞多丽（Chardonnay）

单项选择题具有葡萄生长需要的理想温度的地区位于（）。

A.南北纬10-30度
B.南北纬30-50度
C.南北纬20度
D.南北纬60度

单项选择题酒体饱满的德国雷司令可能产自（）。

A.康斯坦尼亚（Constannia）
B.埃尔金（Elgin）
C.莱茵黑森（Rheinhessen）
D.麽泽尔（Mosel）

单项选择题酒精溶液转化为烈酒的正确步骤是（）。

A.加热-浓缩-蒸发
B.蒸发-浓缩-加热
C.加热-蒸发-浓缩
D.浓缩-加热-蒸发

单项选择题经过橡木桶陈酿的西拉葡萄酒会增添（）风味。

A.土司和榛子
B.葡萄和柠檬
C.泥土和薄荷
D.青椒和黑加仑

单项选择题经过陈年的特基拉酒（Reposado Tequila）的生产过程是（）。

A.发酵-蒸馏-橡木桶陈酿-转化
B.发酵-蒸馏-转化-橡木桶陈酿
C.蒸馏-转化-发酵-橡木桶陈酿
D.转化-发酵-蒸馏-橡木桶陈酿

单项选择题金酒Gin的主要风味来自（）。

A.Juniper杜松子
B.CitrusPeel陈皮
C.Anise茴香
D.Agave龙舌兰

单项选择题金粉黛是（）的优质葡萄酒的一个重要品种。

A.加利福尼亚
B.中奥塔哥
C.迈波
D.玛格丽特河