盘勾揭坛时应先把封条皮纸沿坛口撕下来，撕下的封条皮纸放置于固定位置。（）-找考题网

判断题在收酒结束清理计量机器到交酒车之间管道内的余酒可以不算数量，直接到在酒坛内。（）

判断题酒坛坛间距为8-12厘米，350公斤酒坛行间距为1.2-1.3米，500公斤酒坛行间距为1.3-1.5米。（）

判断题包装坛底酒不用收集。（）

判断题勾兑放酒时一车酒可以根据库房情况分库存放。（）

判断题为了能少收集坛底酒可以搬坛打酒。（）

判断题使用飞管放酒时应该逐楼层固定不锈钢软管。（）

判断题打酒时每打完一坛酒可不关闭机器闸阀换坛。（）

判断题打酒人员接到打酒命令后，开始灌酒，灌酒时不锈钢管管口要接在坛口内，不锈钢管轻靠在酒坛上，用灌酒盅进行灌酒，灌至排气口把空气排尽，关闭排气口，停止灌酒，把打酒管放进酒坛，指示操作机器人员开机器打酒。（）

判断题打酒时把麻绳沿着坛口解开，并把解开的麻绳重新绕圈，打活结。（）

判断题收酒人员可以将计量数据随意进行修改。（）

判断题新酒经过适当的贮存期，则香气增加，酒味柔和，酒内各种成分之间趋于协调，这种现象称为人工老熟。（）

判断题就蒸馏技术而言早在商周时期就产生了，它是随着炼丹技术的不断发展，经过长期的摸索，积累了不少物质分离、提炼的方法，创造了包括蒸馏器具在内的种种设备，因此中国是世界上第一个发明蒸馏技术和蒸馏酒的国家。（）

判断题茅台酒的盘勾是将分型定级贮存一年后的不同轮次基酒进行同香型同等级的合并。（）

判断题酿酒用水只要符合生活饮用水要求就可以，无需要其他处理。（）

判断题窖内发酵属厌氧发酵。（）