找考题网-背景图
名词解释

慕斯

【参考答案】

是译音称，是一种西式奶冻式的食品，经冷凝成形的一类甜点。
<上一题 目录 下一题>
热门试题

名词解释什么是马斯卡彭; 马斯卡彭名词解释定义是什么?

名词解释什么是吉利丁; 吉利丁名词解释定义是什么?

名词解释什么是奶油奶酪; 奶油奶酪名词解释定义是什么?

名词解释什么是芝士; 芝士名词解释定义是什么?

名词解释什么是水浴法; 水浴法名词解释定义是什么?

名词解释什么是泡芙; 泡芙名词解释定义是什么?

名词解释什么是古早蛋糕; 古早蛋糕名词解释定义是什么?

名词解释什么是红曲粉; 红曲粉名词解释定义是什么?

名词解释什么是分蛋打发; 分蛋打发名词解释定义是什么?

名词解释什么是动物奶油; 动物奶油名词解释定义是什么?

名词解释什么是植物奶油; 植物奶油名词解释定义是什么?

问答题简述基础法式海绵蛋糕的操作工艺流程。

问答题简述全蛋打发蛋糕的制作原理。

问答题制作中海绵蛋糕的黄金比例是什么？

问答题检验蛋糕是否成熟的方法有哪些？