判断题将乳稠计轻轻插入装有鲜乳的铁桶中，使乳稠计慢慢下沉，静置1-3分钟即可读取刻度。
判断题使用重金属盐沉淀蛋白质时，其等电点要高于蛋白质的等电点。
判断题指示剂用量多少对终点颜色的变化无影响。
判断题75％的酒精溶液是指100毫升溶液中含有75克的酒精。
判断题称量试剂时，不应将多余的试剂放回原瓶，以免因吸管或药匙不洁而污染整瓶试剂。
