找考题网-背景图
问答题

简答题 试举例说明克氏双糖反应原理及应用。

【参考答案】

克氏双糖内葡萄糖和乳糖的比例为1:10。如果细菌只分解葡萄糖,不分解乳糖,则斜面上产生少量的酸,且易被氧化产生氨呈弱碱性,故斜面变为红色,底层变酸呈黄色,例如沙门菌。如果细菌分解葡萄糖和乳糖,产生大量的酸,底层和斜面均呈黄色,例如大肠埃希菌。如果细菌既不分解葡萄糖,也不分解乳糖则底层和斜面均不变色,...

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)