判断题在感染情况下，人体所需的VC为平时的20--40倍之多，而且所有的药物都会破坏体内的VC。
判断题基础代谢是指人在安静条件下的最低能量消耗。
判断题膳食纤维具有促进肠胃蠕动的作用，能够被肌体消化、吸收。
判断题抗坏血酸可阻断亚硝基化合物在体内合成。
判断题大豆经加工成豆腐，其蛋白质消化率可提高到92%~96%。
