A.氨基酸序列 B.β-折叠 C.亚基 D.结构域 E.模序
单项选择题蛋白质盐析的原理是（）
A.氨基酸序列改变 B.肽键断裂 C.空间构象破坏 D.水化膜破坏 E.水解
单项选择题稳定蛋白质分子四级结构的化学键是（）
A.氢键 B.二硫键 C.肽键 D.范德华力 E.酯键
单项选择题对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是（）
单项选择题稳定蛋白质分子二级结构的化学键是（）
A.氢键 B.离子键 C.肽键 D.疏水键 E.酯键
单项选择题稳定蛋白质分子一级结构的化学键是（）
