A.紧结卷曲B.粗松卷曲C.细紧卷曲D.肥壮紧结武夷岩茶的外形（），叶端扭曲，色泽绿褐油润。……

单项选择题黄金桂的香气特点是香气高强有（）

A.水蜜桃香
B.兰花香
C.雪梨香
D.桂皮香

单项选择题《雪后煎茶》的作者是（）

A.陆游
B.陆羽
C.陆龟
D.苏东坡

单项选择题在茶艺的接待服务中，当宾客提出不合理要求时，以下处理方法中最好的是（）。

A.因为顾客是上帝，同意宾客的要求并满足他
B.与宾客认真理论，穷追不放
C.坚持要宾客对无理的要求道歉
D.耐心加以解释，婉转地转移话题

单项选择题茶艺从美学角度归属于（）

A.审美
B.享受
C.求美
D.礼仪

单项选择题茶席布置的基本要求是（）

A.操作性强
B.方便操作
C.有品味
D.有主题思想

单项选择题各种茶道活动根据不同的特点、特征（）。

A.分型
B.分式
C.分流派
D.分类

单项选择题茶席的布局应根据茶会规模大小及（）而定

A.规格
B.场面大小
C.类型
D.空间大小

单项选择题名优绿茶产地环境的特点是（）

A.高山云雾
B.沙地
C.高原
D.平原

单项选择题唐代宫廷茶具中用于存放待烹茶末的是（）

A.茶碾子
B.茶罗子
C.龟形茶盒
D.金色银丝结条笼子

单项选择题在茶道表演中用茶器能映衬茶汤色泽美观，有利于茶道活动中的（）

A.审美、求美
B.礼仪
C.技法
D.表演艺术

单项选择题咖啡碱的主要药理功能是（）作用

A.抗氧化
B.兴奋
C.抗衰老
D.消炎

单项选择题在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，（）易感受酸味。

A.舌尖
B.舌心
C.舌根
D.舌两侧

单项选择题茶道是以饮茶活动为形式通过饮茶活动获得（）的需求满足。

A.精神感受和思想
B.物质上的
C.品茗的
D.品茶

单项选择题历史上陆羽的煎茶活动讲究（）

A.艺术
B.艺和技
C.风雅
D.悟禅

单项选择题茶道的学习、示范过程在茶道的类型分别中属于（）

A.培训练习型
B.表演型
C.团体活动型
D.主题茶会型