问答题

简答题简述超声波辅助萃取技术（UAE）的基本原理。

【参考答案】

超声波辅助萃取技术（UAE）的基本原理主要是通过压电换能器产生快速机械振动波—超声波，并利用超声波辅射压强产生的强烈空化效应、机械振动、高的加速度、乳化、扩散、击碎和搅拌作用等多级效应，减少目标萃取物与样品基体之间的作用力，增大物质分子运动频率和速度，增加溶剂穿透力，从而加速目标成分进入溶剂，促进萃...

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