食品过了保质期一定变质，不能再食用。

判断题某品牌乳饮料是乳酸菌发酵的，说明它含细菌多，饮用对人体健康有害。

判断题某食品名称标注为“牛肉条”，其主要原料一定是牛肉。

判断题某“酸角果味饮料”包装上的“酸角”字号大、颜色醒目，所以该饮料的原料一定是纯粹的酸角果汁。

判断题只有食品包装上的文字才是食品标签。

判断题食品标签是向消费者传递信息、展示食品特征和性能的一种形式。

多项选择题食盐生产者应当依照（）从事生产活动，对食盐的质量安全负责。

A.法律、法规
B.消费者的任何喜好
C.规章
D.食品安全标准

多项选择题食盐生产中禁止下列哪些行为（）

A.利用井矿盐卤水熬制食盐
B.生产掺假掺杂的食盐
C.生产混有异物的食盐
D.生产含硅酸钙的食盐

多项选择题下列关于食盐标签标识正确的是（）。

A.加碘食盐应当有明显标识并标明碘的含量
B.加碘食盐可根据产品包装尺寸确定是否标识碘的含量
C.未加碘食盐的标签应当在显著位置标注“未加碘”字样
D.低钠盐的产品标签中应标示钾的含量

多项选择题根据《食盐质量安全监督管理办法》，食盐生产者应当依法对召回的食盐采取（）等措施。

A.直接销往其他地区
B.无害化处理
C.与合格成品混合后出厂
D.销毁

多项选择题发生食盐质量安全事故时，食盐生产者不得对事故采取下列哪些做法（）。

A.隐瞒
B.谎报
C.缓报
D.隐匿、伪造、毁灭有关证据

多项选择题根据《食盐质量安全监督管理办法》，下列关于食盐的说法正确的是（）。

A.从事食盐生产活动应取得食品生产许可
B.食盐的贮存、运输，应当符合食品安全的要求
C.食盐的包装上应当有标签
D.食盐生产企业要依法配备食品安全管理人员，落实食品安全责任

多项选择题食品生产者对已出售的下列哪些食品应及时采取无害化处理、销毁等措施，不得继续销售（）。

A.超过保质期的食品
B.因标签不符合食品安全标准而被召回，但食品生产者采取了补救措施且能保证食品安全的食品
C.变质的食品
D.违反食品安全标准的食品

多项选择题食品生产企业建立并落实本*企业的食品安全责任制，要加强下列哪些工作？（）

A.供货者管理
B.进货查验和出厂检验
C.生产经营过程控制
D.食品安全自查

单项选择题下列可以用作为加工助剂使用的添加剂是（）

A.日落黄
B.呈味核苷酸二钠
C.羧甲基纤维素钠
D.柠檬酸

多项选择题以下（）是禁止生产的。

A.超范围、超限量使用食品添加剂的食品
B.被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
C.标注生产日期为2019年2月30日的食品