抛光糖失去光泽变暗，这主要是含水量偏高而造成的。因含水量偏高，糖体中的蔗糖分子在水的作用下，重新结晶，从而使糖体发生变化。
问答题抛光糖主要质量问题有哪些？
问答题抛光剂如何制取？
问答题抛光糖制造工艺程序有哪些？
问答题抛光糖基本组成有哪些？
问答题抛光糖制造机理是什么？
