A、量化准确度高B、量化准确度不高C、简单费用低D、可作为研究慢性病与营养关系的依据E、反映长期营养素的摄取模……

多项选择题胆汁的作用有（）。

A、增加胰脂肪酶的作用面积，有利于脂肪的消化
B、含有消化酶，增加蛋白质的消化吸收能力
C、促进脂肪消化产物的吸收
D、帮助脂溶性维生素的吸收
E、使脂肪乳化成细小微粒

多项选择题关于高血压，以下说法正确的是（）。

A、过量饮酒与高血压无关
B、膳食中的钾可降低血压
C、肥胖是导致高血压的一个重要危险因素
D、膳食纤维可以间接辅助降低血压
E、低钠膳食可以升高血压

多项选择题下列哪些人群不适合饮茶（）

A、体型肥胖者
B、体质瘦弱者
C、缺铁性贫血患者
D、容易失眠的人
E、患溃疡病的人

多项选择题婴儿的能量需要包括（）。

A、基础代谢
B、体力活动
C、食物的特殊动力作用
D、生长发育
E、排泄耗能

单项选择题以下教学法的特点不正确的是（）。

A.多样性
B.综合性
C.发展性
D.客观性

单项选择题以下对酸奶的说法不正确的是（）。

A、酸奶较牛奶中的游离的氨基酸和肽增加，更容易消化吸收
B、乳糖减少，使乳糖酶活性低的成人易于接受
C、叶酸和胆碱较牛奶有明显增加
D、酸奶的酸度增加，不利于维生素的保护

单项选择题孕期体重增长一般以（）为宜。

A、10kg
B、12kg
C、14kg
D、16kg

单项选择题食谱的能量分析时，达到参考摄入量（），可认为基本符合要求。

A、90-110%
B、80-100%
C、90-100%
D、80-120%

单项选择题奶瓶喂食程序中，不正确的做法是（）。

A、选择奶瓶应该把形状漂亮放第一位
B、选择的奶嘴应该是宝宝喜欢和容易吸的奶嘴
C、用洁净的温开水，而且是只煮沸过一次的水来冲调婴儿奶粉
D、从冰箱里取出奶瓶后，最后可用热水中水浴加热后喂食

单项选择题头围的测量主要针对（）以下的儿童，反映脑发育的状况。

A、1岁
B、2岁
C、3岁
D、5岁

单项选择题TPP效应实验可反映哪个（）营养素含量。

A、VitA
B、VitE
C、VitB1
D、VitB2

单项选择题下列哪项（）不属于完全蛋白。

A、乳类中的乳白蛋白
B、肉类中的白蛋白
C、大豆中的大豆蛋白
D、玉米中的玉米胶蛋白

单项选择题为了有效预防新生儿神经管畸形，孕妇孕早期应注意补充的营养素为（）。

A、维生素A
B、碘
C、叶酸
D、核黄素

单项选择题保健食品对于人体（）的预防或减缓疾病的发生产生作用。

A、健康状态
B、疾病状态
C、第三态
D、第四态

单项选择题婴儿辅助食品添加的适宜时间是（）。

A、1-3个月
B、4-6个月
C、7-9个月
D、10-12个月