找考题网-背景图
填空题

冷冻、干制脱水、腌制等工艺在保藏原理上均属于（）。

【参考答案】

假死原理
<上一题 目录 下一题>
热门试题

填空题戈瑞（Gy）是表示食品辐照的（）。

填空题干制品具有的多孔结构在溶解特性上具有的特点是（）。