A.安溪铁观音 B.云南普洱茶 C.祁门红茶 D.太平猴魁
单项选择题茶点大致可分为干果类、鲜果类、（）、西点类和中式点心类。
A.甜点类 B.糖果类 C.咸点类 D.果脯类
单项选择题在各种茶叶的冲泡过程中，茶叶的用量、冲泡水温和（）是泡茶技巧的三个基本要素。
A.水质 B.壶温 C.茶叶的浸泡时间 D.水量
单项选择题最早记载茶为药用的书籍是（）。
A.《北苑别录》 B.《神农本草》 C.《茶谱》 D.《茶经》
单项选择题窨制花茶的第二步程序是（）。
A.茶坯与鲜花处理 B.窨花拌和 C.通花 D.起花
单项选择题在茶汤中加入（）以上的铅时，味涩有毒。
A.0.03mg/L B.0.05mg/L C.0.08mg/L D.1mg/L
