A.氮平衡B.血清转铁蛋白C.血清白蛋白D.肌酐 身高指数E.皮肤过敏试验可评估营养状态的指标有（）……

多项选择题属于微量元素的有（）

A.镁
B.铜
C.硒
D.锌
E.铁

多项选择题关于谷氨胺酰（Gln），叙述正确的是（）

A.Gln为人体含量最丰富的必需氨基酸
B.Gln为人体含量最丰富的非必需氨基酸
C.当血浆Gln降低时，肌肉分解释放Gln入血
D.骨骼肌是体内合成Gln的主要场所
E.Gln可提高烧伤后高分解代谢反应

多项选择题早期胃肠营养的优点包括（）

A.减轻肠道缺血损害，促进肠道复苏
B.满足伤后能量所需
C.维护肠道黏膜的屏障功能
D.降低伤后高代谢反应
E.降低激素和炎性介质水平及减少肠道内毒素移位

多项选择题关于营养治疗，叙述错误的是（）

A.维生素A、C、D、E为脂溶性维生素
B.精氨酸为酸性氨基酸
C.烧（创）伤后人体大量缺失支链氨基酸（BCAA.
D.烧（创）伤后人体血锌大幅度升高
E.大量摄入维生素E、A不会引起中毒

单项选择题对于烧伤后糖代谢说法错误的是（）

A.烧伤后高血糖是葡萄糖生成增多而利用率降低所致
B.烧伤后糖异生增加的主要器官是肝脏和肾脏
C.烧伤后刺激葡萄糖的主要激素是儿茶酚胺和皮质醇
D.胰岛素分泌受抑制
E.肝脏及周围组织存在胰岛素抵抗