A.青筋B.回青C.烤红D.挂灰
单项选择题烟叶在变黄阶段，变化异常现象，不包括（）
A.硬变黄B.八成黄C.变黄程度不够D.变黄不均衡
单项选择题烘烤结束后，若炉膛温度仍然很高，热风室的热量就会流向装烟室，常会造成（）现象。
A.烤红烟B.潮红烟C.蒸片烟D.闷红烟
单项选择题在烟叶烘烤过程中，热空气每通过一层烟叶，损失一部分热量，带走部分水汽，温度必然会下降；定色阶段，热空气每穿透一层烟叶，温度下降（）左右是正常的。
A.0.5℃B.1℃C.1～2℃D.2℃
单项选择题密集烤房烘烤过程中常见故障不包括（）
A.叶片干燥不均衡B.烘烤时间过长C.保温保湿差D.温湿度不均衡
单项选择题叶片干燥不一致的补救措施不包括（）
A.调整回风口B.调整排湿口C.编烟松紧一致D.调整进风分风
单项选择题导致烟叶烘烤变黄和干燥不均衡的因素很多，以下选项中不会出现烟叶干燥不均匀的是（）
A.烟叶素质不一致B.编烟松紧不一C.装烟不均匀D.火力大小适宜
单项选择题变黄阶段升温至38℃后，稳温延长时间12h以上，控制湿球温度35～36℃左右，使80%左右的烟叶变黄至（）
A.六成B.七成C.七至八成D.八成
单项选择题中上部烟叶变黄阶段所需时间为（）
A.45～50hB.50～60hC.50～55hD.55～65h
单项选择题湿球温度达不到要求会使烟叶颜色减淡，但若湿球温度超过（），烟叶将会出现烤红。
A.43℃B.42℃C.41℃D.40℃
单项选择题烟叶烘烤定色阶段目标要求是（）
A.烟叶基本变黄B.烟叶黄片青筋C.烟叶勾尖卷边D.烟叶全干大卷筒
单项选择题烟叶变黄阶段的技术要领是（）
A.提升干球温度，降低湿球温度，控制烧火大小，适当延长时间B.稳定干球温度，调整湿球温度，控制烧火大小，适当缩短时间C.提升干球温度，稳定干球温度，控制烧火大小，适当缩短时间D.稳定干球温度，调整湿球温度，控制烧火大小，适当延长时间
单项选择题下列关于烟叶水分蒸发描述错误是（）
A.主要通过叶表面蒸发排除B.叶脉水分蒸发速度比叶片快得多C.薄的叶片水分蒸发速度比厚的叶片要快些D.叶脉水分可通过输导组织转移到叶片后再经叶表面蒸发散失掉
单项选择题就一片烟叶而言，主脉与叶片的水分含量差异很大，据研究结果主脉水分占全叶水分的（）以上，至少占1 3。
A.35%B.38%C.40%D.45%
单项选择题研究和生产实践证明，在（）℃之前，烟叶脱水速度为每小时0.3～0.5%，整个变黄过程中的脱水量占鲜烟叶水分含量30～40%是适宜的。
A.36～38B.36～40C.38～40D.38～42
单项选择题当烟叶干燥程度达到干筋档次时，主脉一折即断，并有清脆的断裂声，此时烟叶平衡水分为（）左右。
A.5%B.6%C.7%D.8%
