问答题什么是悬浮速度?了解小麦的悬浮速度有何意义?大粒小麦与小粒小麦的悬浮速度是否有区别?为什么?
问答题小麦的散落性与哪些因素有关?
问答题小麦的自动分级性对原料的清理有何影响?
问答题小麦着水后,其容重是增加还是减少?
问答题为什么生产高等级面粉时应将胚提出,尽量避免其混入面粉中?