A.对角铺B.平铺C.叠铺D.立体铺E.帘下铺茶席铺垫的方法有（）……

多项选择题茶艺演示中服装的选择与搭配原则有发型原则、妆扮原则以及（）

A.服务原则
B.体型原则
C.整体原则
D.肤色原则
E.配饰原则

多项选择题客家分布区域很广，根据所处地区的不同，可将擂茶分为（）

A.桃江擂茶
B.桃花源擂茶
C.安化擂茶
D.临川擂茶
E.将乐雷茶

多项选择题根据产地不同，单丛可以分为（）

A.凤凰单丛
B.岭头单丛
C.蜜兰香单丛
D.浪菜
E.水仙

多项选择题海南奇楠适合搭配的茶叶有（）

A.大红袍
B.肉桂
C.单丛茶
D.铁观音
E.正山小种

多项选择题插花类型繁多，按区域不同，可分为（）

A.中国式插花
B.日本式插花
C.欧洲式插花
D.西洋式插花

多项选择题关于我国茶叶的生产概况，以下说法正确的是（）

A.茶园面积仍在扩大
B.茶叶产量继续增加
C.农业产值保持增长
D.茶类结构变化不大
E.茶叶加工自动化程度变高

多项选择题关于茶叶杀青，下列说法正确的是（）

A.通过高温破坏酶的活性，抑制茶多酚的酶促反应
B.通过高温，挥发水分，软化叶片，便于揉捻
C.除去青草气
D.是保证绿茶品质的关键工序
E.是保证红茶品质的关键工序

多项选择题茶叶包装按功能可分为（）

A.大包装
B.小包装
C.纸质包装
D.木包装
E.塑料包装

多项选择题在茶室悬挂与品茶场所和茶事相配合的书画作品，可以起到（）作用。

A.美化茶席
B.构成茶席中心
C.传达主人心意
D.升华品茶环境的美雅境界
E.品茶助兴，引发话题和情趣

多项选择题茶席插花的制作程序包括（）

A.选材及加工
B.框架制作
C.取材
D.造型
E.修饰

多项选择题茶席设计中茶具摆设的基本原则有（）

A.突出重心
B.左右平衡
C.高低对应
D.茶具摆设距离恰当
E.前后左右协调

多项选择题茶具是为泡茶服务的，选购茶具应考虑（）

A.实用
B.便利
C.美观
D.奢华
E.鲜艳

单项选择题下列茶叶属于卷曲型炒青绿茶的有（）

A.碧螺春
B.眉茶
C.平水珠茶
D.都匀毛尖

单项选择题茶树叶芽展开后形成的枝叶称（）

A.节
B.节间
C.新梢
D.枝茎

单项选择题按展出地点分，茶叶展销会可分为（）、巡回展览和室外展览。

A.贸易展览
B.专题性展销会
C.室内展览
D.大型展览