A.询问法B.食物频数法C.称重法D.记账法通过询问调查对象过去24小时实际的膳食摄入情况，对其膳食摄入量进行……

单项选择题《食物营养成分表》中的“食部”是指（）

A.直接从市场买回来的食品
B.除不可食部分以外的可食部
C.通过加工后的食物
D.晒干后的食品

单项选择题下列符合富裕模式膳食特点的是（）

A.营养摄入以高能量、低脂肪、高蛋白质、高纤维为主
B.营养摄入以高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维为主
C.营养摄入以低能量、低脂肪、高蛋白质、高纤维为主
D.营养摄入以低能量、高脂肪、低蛋白质、低纤维为主

单项选择题膳食调查时面谈访问的优点是（）

A.获取资料准确度高
B.应答率高
C.能准确获取食物的量
D.调查耗费时间长

单项选择题《中国食物成分表》中各营养成分含量是指（）

A.每90g可食部的营养成分含量
B.每900g市品的营养成分含量
C.每100g可食部的营养成分含量
D.每100g市品的营养成分含量

单项选择题温饱模式的膳食有利于预防下列哪种疾病？（）

A.高脂血症
B.肺结核
C.胃癌
D.类风湿性关节炎