英红九号既是茶树品种名，也是茶叶产品名，主产于广东英德。

判断题冲泡乌龙茶，可以选择小紫砂壶配小品茗杯，也可添加闻香杯。

多项选择题下列关于矮台式茶艺表演的描述，正确的有（）

A.茶席高度在观众眼里正合适
B.表演者站着表演，有助于和观众的互动
C.比较适合端庄稳重的年轻女性
D.比较适合年轻活泼、动作幅度大的青少年

多项选择题关于金属茶具，下列说法正确的是（）

A.金银茶具制作极为精致，价值很高，在古代多为帝王富贵之家使用
B.用锡制成的茶具多为贮茶用的茶叶罐
C.铜茶具多以黄铜为上品
D.铜茶具多以白铜为上品
E.不锈钢茶具能抵抗大气中酸、碱、盐的腐蚀

多项选择题一般而言，原料细嫩、制作精良的名优绿茶具有（）的香气。

A.花香型
B.清香型
C.甜香型
D.嫩香型
E.果香型

多项选择题中老年妇女参加茶事活动，可以选择（）的旗袍。

A.方领
B.尖领
C.束领
D.一字领
E.圆领

多项选择题檀香树属于半寄生植物，其幼年寄生的植物有（）

A.凤凰树
B.红豆树
C.樟树
D.相思树
E.松树

多项选择题随着海拔的升高，气温下降，降水量増加，湿度增大，茶树生长在这种云雾缭绕、漫射光丰富的地理环境下，茶叶（）

A.碳代谢减弱，纤维素形成少，茶树的嫩芽、嫩叶可在较长的时间内保持鲜嫩
B.对茶汤起浓涩作用的多酚类物质含量相对减少
C.氮代谢加强，芳香物质的种类和含量有所增加
D.茶叶滋味鲜醇甘爽
E.对茶汤起鲜爽作用的氨基酸含量相对增加

多项选择题关于茶叶传入欧美各国发展，下列选项正确的有（）

A.最早将茶叶传入欧美国家的是葡萄牙人和荷兰人
B.17世纪时，荷兰人曾垄断了整个欧洲茶叶市场
C.茶叶传入欧洲是最早是以红茶为主
D.独立之后的美国，直接从中国进口茶叶
E.英国在17世纪的英荷战争中获得胜利后，开始占领欧美的茶叶市场

多项选择题下列关于竹筒茶的制法，描述正确的有（）

A.选用新鲜茶叶装入香竹筒
B.竹筒放在火塘的三脚架上烘烤
C.反复顷茶烘烤
D.边烤边捣，直到竹筒内茶叶填满
E.捣实为止，最后将茶烤干

多项选择题下列关于龙涎香的特点描述正确的有（）

A.是鲨鱼的蜡状分泌物
B.是鲸的蜡状分泌物
C.质地坚硬
D.成品颜色为褐黄或灰白色
E.从始至终香气浓郁

多项选择题关于宋代饮茶器具，以下说法正确的是（）

A.宋代饮茶，多采用盅或盏
B.宋代的茶盏有黑釉、酱釉、青白釉及白釉等多种
C.宋代的茶具可分为瓷器茶具、金属茶具和漆器茶具三大类
D.全国形成了官、哥、汝、定、钧五大名窑
E.宋代的茶具代表是景瓷宜陶

多项选择题关于哥窑茶具，下列说法正确的有（）

A.色泽静穆，有粉青、翠青、灰青等颜色
B.产地是浙江龙泉
C.釉面以纹片为装饰，因纹片大小不一，有金丝铁线、鱼子纹等名称
D.釉面有不规则流动状的细线，称蚯蚓走泥纹
E.器脚露胎，胎骨如铁，口部釉隐现紫色，有紫口铁脚之称

多项选择题关于感官审评室的室内环境要求，下列说法正确的是（）

A.室内应空气清新、无异气味
B.背南面北开窗，窗外无阻挡光线的障碍物
C.南北开窗对流，窗外无阻挡光线的障碍物
D.室内的墙壁和天花板应刷成白色
E.温度和湿度应使感官审评人员感觉适宜

多项选择题茶席插花的造型种类有（）

A.直立式
B.倾斜式
C.悬崖式
D.平卧式
E.平行式

多项选择题关于茶艺插花的形成与发展，下列说法正确的是（）

A.品茶赏花的美趣远在唐代就有
B.品茶赏花的美趣远在晋代就有
C.日本茶艺插花的始祖是荣西禅师
D.茶艺插花的形成时间是明代弘治至万历年间
E.茶艺插花的形成时间是清代顺治年间