A.色素或蛋白质B.维生素或蛋白质C.色素或脂质D.色素或维生素茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物（）……

单项选择题茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶的变质。

A.分解
B.化合
C.还原
D.氧化

单项选择题请将下列禅茶茶艺中的四个程序按先后顺序进行排列（）。①“礼佛三拜”②“请佛出宫”③“纤尘不染”④“佛入地狱”

A.②①③④
B.③②①④
C.①②④③
D.②①④③

单项选择题英国人偏爱（），并需加牛奶、糖、柠檬片等。

A.绿茶
B.红茶
C.白茶
D.黑茶

单项选择题按展销会时间分类，可分为；长期展销会、定期更换内容的展销会和（）。

A.短期展销会
B.专题性展销会
C.综合性展销会
D.一次性展销会

单项选择题（）具有“外形条索肥壮重实，色泽乌润显毫，香气似桂圆香或焦糖香，收敛性强”的特征。

A.祁红
B.滇红
C.宜红
D.正山小种

单项选择题三生汤的三种主要原料都是生的，即“生叶（鲜嫩茶叶）、（）、生米”。

A.芝麻
B.花生
C.生姜
D.黄豆

单项选择题在茶汤中加入少于（）的铅时，使茶味淡薄而稍带酸味。

A.0.04mg/L
B.0.05mg/L
C.0.06mg/L
D.1mg/L

单项选择题（）即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。

A.撮泡法
B.清饮法
C.煮饮法
D.调饮法

单项选择题茶道具有一定的时代性和（）。

A.艺术性
B.宗教性
C.民族性
D.广阔性

单项选择题“龙井茶，（）”被人称为“杭州双绝”。

A.虎跑水
B.观音泉
C.月儿泉
D.陆子泉

单项选择题展览会理想的工作人员应具备一是具有专业展览项目知识，二是善交际，三是（）。

A.会多门外语
B.年轻人比较适宜
C.仪表端庄、大方
D.形象靓丽

单项选择题茶艺人员在对商品、服务介绍时，应观察顾客心里，着重做好四件事，以下不属于这四件事的是（）。

A.引起顾客的注意
B.培养对方的兴趣
C.增强对方的欲望
D.知道商品的用途

单项选择题茶树的叶片有叶脉，（）由叶柄引伸到叶尖。

A.主脉
B.侧脉
C.网脉
D.细脉

单项选择题品饮花茶闻香时，其第二次主要闻香气的（）。

A.浓郁度
B.鲜灵度
C.纯度
D.花香类型

单项选择题品茗环境主要是营造一种（）的茶文化氛围，让茶人享受天然健康的饮料，轻松的享受生活。

A.清雅、和谐、谦让、友好
B.清雅、和睦、礼让、友善
C.高雅、和谐、谦逊、友好
D.优雅、和睦、谦虚、友善