乳化剂有改善口感的作用。-找考题网

判断题食品的颜色一定是食物原料本身的颜色。

判断题食品的颜色可以通过色素来调节。

判断题有些食品由于加工工艺不需要添加防腐剂。

判断题一旦食品生了霉菌，霉菌的毒性远远比食物合法添加防腐剂危害大。

判断题食品中使用添加剂是为了毒害我们。

判断题在我国，食品标注的添加剂必须在专业网站或在相关的专业书籍中能查到。

判断题某品牌饼干标签中添加剂标注为“食品添加剂（碳酸氢钠、碳酸氢铵、焦糖色）”，这样标注是不合法的。

判断题某品牌饼干标签中添加剂标注为“食品添加剂（膨松剂、食用香精、焦糖色）”，这样标注是合法的。

判断题食品标签中，添加剂按照含量多少排序。

判断题按照我国的食品标签相关法律法规，食品标签中添加剂可以不详细注明。

判断题按照我国的食品标签相关法律法规，食品标签中添加剂可以用模糊的类别名称标注。

判断题按照我国的食品标签相关法律法规，食品标签中添加剂必须要标注规范的名称。

判断题在我国，企业使用食品添加剂的量必须严格控制，不能超标。

判断题在我国，企业使用食品添加剂必须是在国家规定批准的食品添加剂范围里合法使用。

判断题某品牌酱油配料表中的脱脂大豆属于食品添加剂。