A.干法灰化法B.溶剂提取法C.有机物破坏法D.减压浓缩法食品检验样品预处理应根据项目测定的需要和样品组成及性……

单项选择题化学反应速度快慢的决定因素是（）

A.参加反应物质的浓度
B.反应时的压力
C.参加反应物质的性质
D.反应时的温度

单项选择题根据GB2760—2014的要求，食品添加剂加入的原则是（）

A.未进行规定的产品可以加入防腐剂
B.规定不得加入的即为不能添加的
C.未对加入量进行规定的可任意添加
D.未明确规定可加入的添加剂在相应的产品中不得加入

单项选择题下列能盛放在碱式滴定管中的溶液是（）

A.高锰酸钾溶液
B.碘液
C.氢氧化钠溶液
D.硝酸银

单项选择题不同类型的滴定反应中被滴组分的浓度用不同方式表示，下列（）浓度用pM表示。

A.金属离子
B.氢离子
C.沉淀离子
D.电位变化

单项选择题若滴定剂与被测物的反应能完全满足滴定分析法对滴定反应的要求，就可以将滴定剂直接滴入试液中，这样的测定方法称为（）

A.置换滴定法
B.返滴定法
C.间接滴定法
D.直接滴定法

单项选择题下列络合滴定法对络合反应必备条件叙述不正确的是（）

A.反应物必须按1∶1进行
B.反应必须完全，生成配位物必须稳定
C.反应必须迅速
D.终点必须有可行的方法来指示

单项选择题滴定分析法是经典的化学分析法，通常用于（）组分的测定。

A.常量
B.半微量
C.微量
D.痕量

单项选择题下列不是氧化还原滴定指示剂的是（）

A.次甲基蓝
B.二甲酚橙
C.淀粉
D.高锰酸钾

单项选择题通常采用孔径为（）μm的滤膜作为分离可过滤态与颗粒态的介质。

A.0.20
B.0.45
C.3.00
D.30.00

单项选择题滤纸按过滤速度可以分为快速、中速、慢速三种，其中快速滤纸的标志带颜色为（）色。

A.红色
B.橙色
C.蓝色
D.白色

单项选择题当铬酸洗液用到出现（）色时，就失去了去污能力，不能继续使用。

A.绿色
B.无色
C.红色
D.蓝色

单项选择题下列不是样品预处理目的的是（）

A.排除干扰组分
B.分离和提取被测组分
C.使被测组分浓缩
D.保证样品均匀

单项选择题市售盐酸的密度为ρ=1.19g mL，质量分数约为37%，则其物质的量浓度约为（）

A.8mol/L
B.12mol/L
C.14mol/L
D.18mol/L

单项选择题食品检验样品的留样都有保存时间的要求，一般规定在规定的保存条件下保存至保质期满后（），以备处理产品质量纠纷时复检用。

A.1个月
B.2个月
C.3个月
D.4个月

单项选择题（）制品，除熔融态钠和液态氟外，能耐一切强酸、强碱、强氧化剂的腐蚀。

A.聚四氟乙烯
B.聚乙烯
C.陶瓷
D.铂