填空题稻谷籽粒中所含有的化学成分有（）、（）、（）、（）、（）、矿物质和维生素等。
填空题稻谷的散落性是指谷粒自然下落至平面时，有向四周流散并形成一圆锥形的性质。圆锥体与底平面所形成的夹角称静止角。作用：（）。
填空题稻谷籽粒的大小，是指（），一般称为粒度
填空题腹白度大的米粒，其角质含量少，强度低，加工是易碎，出米率（）。
填空题千粒重大的稻谷，其籽粒饱满坚实，颗粒大，质量好，胚乳占籽粒的比例高，出米率就（）。而且，千粒重越大，单位重量中稻谷的粒数越少，清理和砻碾时所需的时间就越短，加工时产量高，耗电（）。
