填空题北方越冬植物，膜脂中的（）含量较低，膜的相变温度（），植物就不易受低温危害。
填空题冷害可导致植物出现多种伤害，如（）、和（）等。
填空题冬天植物结冰通常危害不大，但春天回暖解冻太快反易造成伤害，这主要是（）和（）的缘故。
填空题原生质胶体含水分愈少，其抗热性（）。
填空题空间构型中含水分子多的蛋白质，其热稳定性（）。
