填空题原生质胶体含水分愈少，其抗热性（）。
填空题空间构型中含水分子多的蛋白质，其热稳定性（）。
填空题热带或夏作植物，其膜脂中的饱和脂肪酸（），这对于防止（）是有利的。
填空题夏天或热带生长的植物，膜脂中的不饱和脂肪酸含量（），这可能避免在高温下发生（）。
填空题高温促使膜脂液化，这与膜脂中（）含量高有关；低温促使膜脂固化，这与膜中（）含量高有关。
