青霉素的工业化生产打破了以厌氧发酵为主的工艺，实现了深层通风培养的划时代飞跃。

单项选择题20世纪前，人类利用传统的微生物发酵过程来生产酒、醋、酱的过程属于发酵工业的（）。

A.发酵工艺全盛阶段
B.现代发酵工业阶段
C.原始天然发酵阶段
D.发酵工业初创阶段

多项选择题以下关于菌种退化的说法正确的是（）

A.“退化”是一个群体概念
B.菌种退化需较长时间
C.退化过程是一个从量变到质变的过程
D.退化的菌种无法恢复原有性状

多项选择题菌株改良的目的包括（）

A.提高目标产物产量和产品质量
B.增加副产物的类型
C.改良菌种性状，改善发酵过程
D.改造生物合成途径，获得高产新产品或提高利用廉价原料的能力

多项选择题下列能获得纯种细菌的方法有（）

A.平板划线法
B.稀释分离法
C.毛细管分离法
D.小滴分离法

多项选择题你认为以下哪些方面是发酵工程技术未来的发展趋势？（）

A.采用基因工程技术改良菌种
B.推广大型节能高效的发酵装置
C.应用于高等动植物细胞培养
D.开发清洁生产工艺