A.pH值越高，菌种生长越好B.pH值越低，菌种生长越好C.适宜的pH值有利于菌种生长D.pH值对菌种生长无影……

单项选择题种子培养过程中，为何需要搅拌培养基（）

A.提高溶氧水平
B.避免菌种沉积
C.均匀分布营养
D.以上都是

单项选择题以下哪种方法可以用于种子培养的菌种保藏（）

A.冷冻干燥法
B.液体保藏法
C.斜面保藏法
D.以上都可以

单项选择题种子培养结束后，如何判断菌种是否适合用于发酵（）

A.观察菌种的形态
B.测定菌种的生长速度
C.检测菌种的发酵能力
D.以上都是

单项选择题种子培养中，为何需要定期更换培养基（）

A.避免营养耗尽
B.提高菌种纯度
C.改变菌种代谢途径
D.加快菌种生长速度

单项选择题在种子培养过程中，为何要进行无菌操作（）

A.避免菌种污染
B.提高菌种活性
C.节省培养基
D.加快菌种生长速度

单项选择题种子培养的接种量对发酵有何影响（）

A.接种量越大，发酵周期越长
B.接种量越小，发酵产物产量越高
C.适当的接种量可以缩短发酵周期并提高产量
D.接种量对发酵无影响

单项选择题以下哪种培养基通常用于种子培养（）

A.选择培养基
B.天然培养基
C.营养培养基
D.鉴别培养基

单项选择题在种子培养过程中，为何需要控制适宜的温度（）

A.加快菌种生长速度
B.提高菌种活性
C.避免菌种死亡
D.以上都是

单项选择题种子培养过程中，为何要进行逐级扩大培养（）

A.节省培养基
B.便于操作
C.避免污染
D.获得更多数量的菌种

单项选择题以下哪项不是种子培养需要考虑的因素（）

A.培养基的组成
B.培养温度
C.培养时间
D.发酵产物的纯度

单项选择题在发酵过程中，种子培养的主要目的是什么（）

A.增加发酵产物产量
B.缩短发酵周期
C.获得活力旺盛、数量足够的发酵菌种
D.提高发酵设备的利用率

单项选择题哪种类型的酶需要辅酶或辅基来发挥其催化作用（）

A.氧化还原酶
B.水解酶
C.裂解酶
D.异构酶

单项选择题哪种无机盐在酶制剂制造中常用作缓冲剂（）

A.硫酸钠
B.氯化钠
C.磷酸氢二钠
D.氯化钾

单项选择题在酶制剂制造过程中，哪种操作有助于提高酶的纯度（）

A.增加搅拌速度
B.提高反应温度
C.离心分离
D.延长反应时间

单项选择题哪种类型的化学键在有机分子中扮演着连接基团的角色（）

A.离子键
B.共价键
C.氢键
D.金属键