A.60克B.65克C.80克D.90克柔和芝士出柜不能低于（）。……

单项选择题芝士夹心蛋糕标准高度为（）cm。

A.3.8cm-4cm
B.3.6cm-3.8cm
C.2.6cm-2.8cm
D.2.8cm-3cm

单项选择题蓝莓，芒果慕斯杯挺立度好应（）。

A.中间插巧克力棒
B.冷藏
C.冷冻一下
D.奶油少挤

单项选择题制作蓝莓慕斯杯时挤淡奶油（）。

A.18g
B.23g
C.28g
D.30g

单项选择题抹茶蛋糕低于（）不得上货架。

A.90克
B.120克
C.150克
D.200克

单项选择题经典100%蛋糕低于（）不得上货架。

A.90克
B.120克
C.150克
D.200克