判断题啤酒中保存期限最短的是鲜啤。
判断题在嗅觉的感官检验中实操中用的是棕色的广口瓶。
判断题三点检验法的检验依据是GB T12312。（）
多项选择题每月各工厂样品的口感异常及投诉信息收集，内部识别的异常样包含（）
A.成品异常样B.半成品异常样C.原奶异常样
单项选择题原料B551依据《原料感官滋气味指导》要求使用R指数法检测口感，测评结果R计算值>R临界值时有显著差异结果如何判定（）
A.直接判定不合格B.如果样品好于标样的人数大于50%，判定合格C.需进一步计算得分率，得分率≥60%，判定为合格有差异；得分率< 60%，判定为不合格
