A、总经理B、前厅经理C、大堂副理D、饭店消防中心在饭店前厅某区发生火情，应首先向（）报警。……

单项选择题在培训过程中，用案例分析法，意在提倡（）

A、分析力和创造力
B、心智控制力
C、情商和智商
D、以上都是

单项选择题客人满意率是前厅服务质量好坏的（）

A、特殊反映
B、一种反映
C、最终反映
D、及时反映

单项选择题所为服务质量，表现为客人对饭店的服务活动和服务结果的（）

A、评价
B、感知
C、满足感
D、满足程度

单项选择题饭店对员工进行培训，实际上是开发员主动工作的（）

A、能力
B、兴趣
C、技巧
D、潜能

单项选择题在定价操作中，采用与国际接轨的统一会计制度，通过参照（）来反映收支情况。

A、营业报表和收支平衡表
B、资产负债表
C、资产负债表和损益表
D、都是