A.条件温和B.工艺简单C.脱溶快捷D.油和蛋白质同时提取下列选项中不属于水酶法优点的是：（）。……

单项选择题双螺旋压榨机特性不能完成的过程是：（）。

A.喂料
B.出油
C.蒸发
D.排渣

单项选择题关于冷榨毛油说法错误的是：（）。

A.含杂质
B.含水份
C.色泽深暗
D.不能食用

单项选择题冷榨毛油一般须经压榨机→集油箱→沉淀池等（）道过滤去杂。

A.2
B.3
C.4
D.5

单项选择题冷榨毛油低温过滤前要将毛油罐中的茶油置于（）℃左右的低温环境中沉淀。

A.8～9
B.9～10
C.10～11
D.11～12

单项选择题冷榨毛油脱水脱色时真空度为（）KPa。

A.76
B.86
C.96
D.106

单项选择题冷榨毛油脱色时加入脱色剂后将搅拌机转速调整大于（）r min 快速搅拌。

A.50
B.60
C.70
D.80

单项选择题冷榨毛油脱色时，当油温升至规定温度后，加入（）%的脱色剂（按重折算）。

A.1
B.2
C.3
D.4

单项选择题冷榨毛油脱色后进行水蒸气蒸馏的时间为（）h。

A.2
B.3
C.4
D.5

单项选择题不属于影响浸出粕残油量主要因素的是：（）。

A.湿粕含溶量
B.料胚性质
C.浸出时间
D.混合油浓度

单项选择题下列操作或运动不是发生在萃取过程中的是：（）。

A.过滤
B.分子扩散
C.对流扩散
D.固~液萃取

单项选择题按生产方式分类，浸出法分为：（）。

A.间歇式、连续式
B.浸泡式、喷淋式
C.直接式、预榨式
D.直接式、混合式

单项选择题下列设备中属于喷淋式浸出设备的是：（）。

A.弓型浸出器
B.履带式浸出器
C.平转式浸出器
D.环形浸出

单项选择题下列设备中属于油料浸泡系统设备的是：（）。

A.进料刮板输送机
B.湿粕输送机
C.蒸发器
D.冷凝器

单项选择题下列设备中属于溶剂回收统设备的是：（）。

A.平转式浸出器
B.汽提器
C.冷凝器
D.溶剂周转罐

单项选择题不属于茶油冬化设备的是：（）。

A.养晶罐
B.结晶罐
C.溶剂周转罐
D.制冷机