A.ECDB.TCDC.FIDD.NPD白酒气相色谱分析时所用的检测器是（）。……

单项选择题酵母菌是一类低等的真核生物，喜在含糖量较高、（）较大的水生环境中生长。

A.浓度
B.盐度
C.碱度
D.酸度

单项选择题小麦粒色鉴别检验中，不加挑选地取出小麦（）完整粒，感官鉴别粒色。

A.50粒
B.100粒
C.200粒
D.300粒

单项选择题小麦互混检验中，最低试样量是（）。

A.50g
B.250g
C.500g
D.1000g

单项选择题粮食油料互混检验中，稻谷颗粒属于（）。

A.小粒
B.中粒
C.大粒
D.特大粒

单项选择题粮食油料互混检验中，对于稻谷颗粒，下列描述正确的是（）。

A.小粒最低试样量50g
B.小粒最低试样量250g
C.中粒最低试样量250g
D.中粒最低试样量500g

单项选择题糯稻和非糯稻的染色检验中，制成的大米需用（）浸泡1min左右，然后用蒸馏水洗净，观察米粒着色情况。

A.酚酞指示剂
B.甲基橙指示剂
C.溴甲酚绿指示剂
D.0.1%碘-乙醇溶液

单项选择题糯稻和非糯稻的染色检验中，下列说法正确的是（）。

A.糯性米粒呈棕红色，非糯性米粒呈蓝色
B.糯性米粒呈蓝色，非糯性米粒呈棕红色
C.糯性米粒呈棕红色，非糯性米粒呈无色
D.糯性米粒呈无色，非糯性米粒呈蓝色

单项选择题小麦杂质检验中，下列属于杂质的是（）。

A.小麦虫蚀粒
B.小麦黑胚粒
C.小麦赤霉病粒
D.无使用价值的小麦霉变粒

单项选择题稻谷杂质检验中，下列不属于杂质的是（）。

A.小麦籽粒
B.玉米籽粒
C.稻谷虫蚀粒
D.无使用价值的稻谷霉变粒

单项选择题稻谷杂质检验时，选定的绝对筛层孔径为（）。

A.1.5mm
B.2.0mm
C.3.0mm
D.5.0mm

单项选择题玉米杂质检验时，选定的绝对筛层孔径为（）。

A.1.5mm
B.2.0mm
C.3.0mm
D.5.0mm

单项选择题在下列粮油杂质检验中，绝对筛层孔径最大的是（）。

A.玉米
B.大豆
C.花生
D.小麦

判断题小麦硬度指数是指小麦籽粒抵抗外力作用下发生变形和破碎的能力。

判断题籼稻、粳稻、糯稻互混检验中，测试结果保留到小数点后2位。

判断题常量分析和微量分析都需要较高的灵敏度，对于微量分析，灵敏度的要求更高。