A、母乳B、母乳化奶粉C、全营养乳儿糕D、营养米糊()是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物。……

单项选择题出生到1周岁，体重增加迅速，1周岁时将增加至出生时的3倍，出生到1周岁称为()期。

A、新生儿
B、婴儿
C、婴幼儿
D、乳儿

单项选择题妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和()。

A、营养性缺碘
B、营养性缺锌
C、营养性缺硒
D、营养性贫血

单项选择题在各种营养素中，妊娠期间()增加的值较高。

A、叶酸、能量、维生素C
B、叶酸、铁、维生素B1
C、叶酸、铁、维生素D
D、能量、叶酸、铁

单项选择题中国营养学会推荐妊娠蛋白质增加量是：早期()克 天，中期()克 天，晚期()克 天。

A、5，15，20
B、10，15，25
C、15，20，25
D、20，25，30

单项选择题中国营养学会2000年修订的D、RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量()。

A、0.63MJ(150KC、A、l)
B、0.84MJ(200KC、A、l)
C、1.05MJ(250KC、A、l)
D、1.46MJ(350KC、A、l)

单项选择题由于肾小球滤过率增加而肾小管吸收能力不能相应增加，可导致妊娠期妇女尿中()排出量增加。

A、葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素
B、葡萄糖、钙、水溶性维生素
C、氨基酸、水溶性维生素、钙
D、葡萄糖、氨基酸、铁

单项选择题老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的()比较合适。

A、8-10%，10%
B、10%，10%
C、8%，8%
D、12%，10%

单项选择题老年人蛋白质提供的热量占总热量（），且应注意优质蛋白质的摄入。

A、10-12%
B、12-14%
C、14-15%
D、15-16%

单项选择题60-70岁老年人的热量较青年时期少()。

A、10-20%
B、20-30%
C、25-35%
D、30-35%

单项选择题老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为()。

A、10-15%
B、5-20%
C、20-25%
D、25-30%

单项选择题女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的A、I为()毫克 天。

A、10-15
B、15-18
C、18-25
D、30

单项选择题青少年体格发育迅速，对能量和营养的需求均()成年人。

A、低于
B、超过
C、接近
D、等于

单项选择题蛋白质净利用率表达为()。

A、消化率Ⅹ生物价
B、功效比值Ⅹ生物价
C、消化率Ⅹ功效比值
D、利用率Ⅹ生物价

单项选择题蛋白质的消化率测定的实际应用中，一般不考虑粪代谢氮，不仅实验方法简便，且对人是有一定安全性，这种消化率称为()。

A、消化率
B、实际消化率
C、表观消化率
D、真消化率

单项选择题食物中蛋白质含量测定一般使用()，测定食物中的氮含量。

A、称量法
B、微量凯氏定氮法
C、灰化法
D、系数计算法