判断题为了确保调味品的味道充分融入汤中，投放调味品的顺序应遵循先多后少的原则。
判断题为了保持汤品的口感和营养价值，制汤时应尽量使用少量的水，并避免添加过多的水。
判断题制汤时，原料与水的比例越高，制作出来的汤品口感越浓郁。
判断题炖煮时间和火候是影响汤汁浓度和口感的主要因素，炖煮时间越长，汤汁越浓郁。
判断题汤汁的形成主要是由于原料中的水分和溶解在其中的营养成分所构成的。
