A.灭菌结束后，先切断电源，然后将排气阀打开，迅速排气 B.无菌包不宜过大、过紧 C.菌的压力和时间的选择，视具体灭菌物品而定 D.布类物品应放在金属包装材料内灭菌
单项选择题高蒸汽灭菌锅的种类有（）
A.滚筒式和直立式 B.卧式和趟式 C.卧式和直立式
单项选择题培养箱是进行食品中（）检测的主要仪器。
A.微生物 B.理化分析 C.农药残留 D.重金属
判断题化学试剂可以直接放在托盘天平的托盘内称量。
问答题简述ELISA方法的原理及检测项目。
问答题简述PCR方法在食品检测中的应用。
