A.萎凋B.杀青C.做青D.发酵
单项选择题（）有“青蒂绿腹蜻蜓头”之美称。
A.铁观音 B.碧螺春 C.正山小种 D.武夷岩
单项选择题茶艺表演中的“四艺”出现于（）。
A.宋代 B.明代 C.唐代 D.清代
单项选择题毛茶标准样是（）的质量标准。
A.茶叶产品 B.产品检验 C.交接验收 D.收购毛茶
单项选择题经营单位须取得卫生许可证后，方可向（）申请登记，办理营业执照。
A.税务局B.工商行政管理部门C.卫生防疫部门D.土地管理所
单项选择题注目礼和（）这两个礼节一般在茶艺师向客人敬茶或奉上物品时联合应用。
A.点头礼 B.伸手礼 C.鞠躬礼 D.微笑
