判断题强化某种必需营养素必须同时提供其测定和监控的技术方法。
判断题营养强化剂有着提升产品营养价值的用途，因此营养强化剂的超标对机体并不会产生副作用。
判断题营养强化剂的使用目的是弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失；通过强化改善营养素摄入水平低或缺乏导致的健康影响；或者补充和调整特殊膳食用食品中营养素和（或）其他营养成分的含量。
判断题营养强化剂不等同于营养素，因为它是人工添加的；也不等同于食品添加剂，因为它的添加目的特殊。
判断题食品营养强化剂仅包括天然的营养物质，不包括人工合成的营养素。
